Sammarcello IGT 2022
- Produit par: Barone di Serramarrocco
- Région: Trapani
- Cépages: Perricone
- Accords culinaires: Pizza Pâtes Viande Blanche Fromages Grillades
- Ville: Trapani
- Bouteille: 0.75L
- Stock: Hors stock
- Alcool: 13.5%
Prix (bouteille) :
Sfr. 23.00
Description
Le Sammarcello di Pignatello, à sa première année est nommé le ‘’petit vin’’ du Barone, le vin rouge le plus représentatif de la société viticole.
Produite avec les raisin Pignatello cueillit à la main dans la ‘’vigna di Sanmarcello’’ de 3.75 Ha, a un rendement d’environ 1.2Kg par cep.
Vinifié en acier avec macération des peaux pendant 10/12 jours à 22-24° C, la fermentation alcoolique et malactique se fait dans des réservoirs en ciment.
Il vieillit 6 mois en bouteille. Première production 2015. 8000 bouteilles.