Barone IGP 2010 Perricone
- Produit par: Barone di Serramarrocco
- Région: Trapani
- Cépages: Perricone
- Accords culinaires: Chasse Viande Rouge Fromages
- Ville: Trapani
- Bouteille: 1.5L
- Stock: Stock limité
- Alcool: 13.5%
Prix (bouteille) :
Sfr. 138.00
Description
Grand vin rouge sicilien, le Barone di Serramarrocco, excellente expression du Pignatello en pureté, rare et ancienne variété du terroir trapanese.
Produit avec la meilleure sélection de raisins de Pigantello, cueillit à la main dans le vignoble de ‘’San Marcello’’ de 3.75 Ha cultivé à Guyot Bordolaise, a un rendement d’environ 1.3Kg par cep de vigne.
Elevé en barrique neuve de Troncais Allier, de 300 Lt de moyenne rôtissage pendant 18 mois. Le vin vieilli pendant 10 mois en bouteille.
Production annuelle de 660 bouteilles. Première production en 2006.