Koiné Etna riserva DOC 2016
- Produit par: Antichi Vinai
- Région: Catania
- Cépages: Nerello Mascalese Nerello Cappuccio
- Accords culinaires: Chasse Viande Rouge Fromages Charcuterie
- Ville: Passopisciaro (CT)
- Bouteille: 0.75L
- Stock: Stock limité
- Alcool: 14%
Prix (bouteille) :
Sfr. 35.00
Description
Le Barolo Sicilien. Voilà comment les spécialistes qualifient les vins DOC de l'Etna. Son cépage principal, Le Nerello Mascalese, possède effectivement des qualités similaires au Nebbiolo: une sensibilité importante au terroir, un droiture, une austérité qui donne des vins élégants, fins, subtils mais puissants et de grande capacité à vieillir.
de 12 à 18 mois en barriques de chêne et de châtaignier de 25hl., Au moins 6 mois en bouteille. Grande pureté aromatique, précision du fruits, acidité juste. Structure tannique importante malgré la robe claire. Très représentatif de l'appellation, grand élégance et race.