Puritani DOC 2013
- Produit par: Valenti Etna
- Région: Catania
- Cépages: Nerello Mascalese
- Accords culinaires: Viande Rouge Viande Blanche Fromages Charcuterie
- Ville: Passopisciaro
- Bouteille: 0.75L
- Stock: Hors stock
- Alcool: 13.5%
Prix (bouteille) :
Sfr. 33.00
Description
Vino dal colore rosso tipico, i profumi sono ampi, fruttati con sentori floreali e di spezie. In bocca si presenta elegante, fine e con una vena acida piacevole che lo rende particolarmente bevibile e fragrante.
ipo di vino: Vino rosso secco
Collocazione del vigneto: Etna nord-est
Giacitura e tipo di terreno: terreno lavico, esposizione nord-est; altitudine 750 metri s.l.m.
Varietà di uva: Nerello mascalese 100%
Cure nella preparazione: Defogliazione, vendemmia verde, selezione dei grappoli, diraspatura, criomacerazione, fermentazione a temperatura controllata, macerazione molto lunga
Tenore Alcool: 13.5%-acidità: 5 gr/l
Invecchiamento: In 18 mesi in botti di rovere di slavonia da 10/20 e 50 HL, affinamento in bottiglia almeno 8 mesi
Tipo di bottiglia: Borgognotta dubonetta
Colore: Rubino
Profumo: Nocciola, tabacco, aromi frutti di bosco
Sapore: Rotondo, giustamente strutturato, minerale
Temperatura di servizio: 16° C
Epoca di consumo: Almeno 8 mesi dall'imbottigliamento
Imballo: Cartone da n.6 bottiglie
Disponibilità: Almeno 22 mesi dopo la vendemmia